元気もりもりのひみつ

【元気もりもりのひみつ】

長いお休みが続いています。

保育園のおともだちは、元気に過ごしていますか？

給食のメニューの中でも、みんなが大好きな

『元気もりもりピラフ』

元気のひみつは、何か知ってますか？

それは『元気もりもりピラフ』に入ってる

ニンニクの力です。

ニンニクは体の中に入ると、元気になる魔法を

かけてくれるお野菜です。

でも食べすぎると、お腹をこわすこともあります。

少しの量で、みんなを元気にしてくれます。

今日は、元気もりもりピラフをお家で作りやすい

レシピにしてみました。

　　お米　　　　　300g（2合を普通に炊飯する）

　　豚肉　　　　　130g（1～2㎝に切る）

　　人参　　 　　　 60g（3/1～1/2本）

　　玉ねぎ　　　　120g（1/2個）

　　冷凍ほうれん草  50g（凍ったまま使用できる）

　　濃口しょうゆ　大さじ1

　　にんにく　　　少々（みじん切り）

　　三温糖　　　　大さじ2/3

　　サラダ油　　　適量

　　塩　　　　　　少々

　　顆粒コンソメ   少々

 

     ～作り方～

　　①お米は普通に炊いておきます

　　②豚肉…1～2㎝幅に切る

　　　人参…2㎝長さの拍子木切り

　　　玉ねぎ…粗みじんに切る

　　　ほうれん草…冷凍ならそのまま使う

　　　　　　　　　生ほうれん草はさっと茹でザク切り

　　　ニンニク…みじん切り

　　③フライパンにサラダ油を入れ加熱、ニンニクと

　　　豚肉を入れて炒める

　　④野菜を入れて炒め、しょうゆ・砂糖を入れて更に

　　　炒める（水分が出てきますが、捨てないでください）

　　⑤塩・顆粒コンソメを入れて味を整える

　　　（ややしっかり目に味をつけます）

　　⑥フライパンの火を止め、ご飯と混ぜてできあがり！

　『元気もりもりピラフ』を食べて、元気に過ごしてくださいね！

　また、みんなで給食が食べられる日まで

　お鍋やスプーンをピカピカにして、待ってまーす！

　～栄養士よりお届けしました～